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インタビュー
食料生産とは、繊細な技術、基礎となる知識を活用した料理で健康を維持するための武器とすることです。
2020年10月15日
インタビュー
食の安全とは、材料の調達とそれを社会的責任へと変えて行くシステムの運用だと思います。
2018年7月3日
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